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C40 LAB Series Nitro Blade

Sale price $1,999.00 Regular price ~~$2,180.00~~

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從磨芯開始

磨芯通常被視為功能性與標準化的商品。它們被隱藏在磨豆機內部，鮮少受到讚譽，也幾乎沒人會去質疑它們。但如果磨芯的幾何結構正是解鎖隱藏風味潛力的關鍵，而這種潛力是烘焙曲線或沖煮方式無法完全揭示的呢？

十多年來，Comandante® 創辦人 Bernd Braune 一直致力於圓錐形磨芯組的創新概念。在我們位於巴伐利亞的磨芯實驗室（Bavarian Burr Lab），工程師們不斷突破機械加工技術的極限，開發出開創性的工具來實現這些設計。

Lab Series 為您提供更多實驗與探索風味可能性的自由。全球的沖煮風格與味覺偏好都是主觀的，就像咖啡本身一樣，豐富多樣。擁抱這種多樣性，自信地探索最適合您的風味，並享受的不僅是結果，還有通往卓越的旅程。

C40 LAB SERIES NITRO BLADE® 石洗版

1 × 手搖柄，配黑色漆面橡木球型手把*
1 × 聚合物豆罐，透明
1 × 玻璃豆罐，深色，附蓋
1 × Comandante® 護腕帶，小號
1 × 美麗諾羊毛氈墊

NITRO BLADE® 磨芯

原創的變革者

「回溯到 2005 年，我創立了自己的精品咖啡烘焙坊——被精品咖啡所能提供的絕妙風味與卓越品質深深吸引。早期的歲月裡，我沉浸在烘焙、杯測，並前往產地與農民直接聯繫。

在產地進行烘焙與沖煮尚且可行。但精準的研磨——這才是真正品味並評估咖啡的關鍵——卻是真正的挑戰。

我試過的所有手搖磨豆機，都無法提供我所需的清晰度或一致性。我一直夢想著能擁有一款具備 EK43 等級性能的緊湊型磨豆機，能讓我帶進深山之中。我只需要一個值得信賴的研磨品質。

當時大多數的圓錐形磨芯都是為電動磨豆機設計的。沒有人真正考慮過手動精密磨芯的需求：卓越的研磨品質、流暢的力矩、舒適的人體工學、純淨的顆粒分佈——以及最終，絕對的風味清晰度。

隨後，卓越杯（Cup of Excellence）出現了。它將咖啡世界的焦點轉向了非凡的杯中品質與風味表現。

標準正在提高。這個精品咖啡的新時代需要一款能與之匹配、擁有真正專業磨芯的磨豆機。

於是，我開始動手打造。經過多年的原型製作、測試，並投入大量實驗室設備後，它終於成功了。2015 年，我推出了首款基於 Nitro Blade® 的手搖磨豆機：Comandante® C40 Mk3。我將一些早期原型機交給了朋友們，他們隨後便贏得了重要的沖煮比賽。Nitro Blade® 迅速贏得了『原創變革者』的美譽。

十年後的今天，Nitro Blade® 依然是黃金標準。它堅固耐用、專為風味清晰度而設計，並深受冠軍選手與居家咖啡愛好者的信賴。

很高興現在你手上也擁有了一台。歡迎加入這段旅程，歡迎來到一個真正熱愛優質咖啡與精湛工藝的社群。享受每一杯咖啡！」

– Bernd Braune，創辦人

NITRO REX® – 我們的訂製鋼材

多年前，當我開始開發咖啡磨豆機時，我有一個清晰的願景：我不僅僅想製造一台磨豆機。我想把它打造成一件能夠在每一次轉動中提供完美體驗、歷經世代傳承，並能令每一位咖啡愛好者感到欣喜的工具。我很快意識到，關鍵在於磨豆機的核心：鋼材。但並非隨便一種鋼材都能勝任。

對完美材質的追尋，最終將我引向了我們當地阿爾卑斯山區的一處產地，那裡幾個世紀以來一直以鋼材工藝聞名。Nitro Rex® 生產於這個充滿傳統的地方，那裡幾代以來一直生產著最優質的鋼材。這個擁有悠久歷史與卓越技藝的特殊阿爾卑斯山區，成為了孕育非凡事物的基石。經驗豐富的當地鋼鐵師傅開發了一種特殊的配方，使 Nitro Rex® 成為了曠世傑作。從鋼材的手工熔煉，到細緻的重熔與最終精煉，每一個步驟都以極致的精度與細心完成。

幾個世紀的工藝與最先進技術的結合，使 Nitro Rex® 獨一無二。雖然許多不鏽鋼僅是標準化產品，但 Nitro Rex® 卻承載著數代人的靈魂。這種歷史基礎與對精品咖啡世界需求的精準適應相輔相成。淺焙阿拉比卡咖啡豆帶著細緻的酸度與複雜的風味，對磨豆機提出了最高的要求。鋼材表面不僅必須承受巨大的磨損負荷，還必須在風味上絕對中性——而這正是 Nitro Rex® 所提供的。

與眾不同的鋼材

Nitro Rex® 不僅僅是不鏽鋼——它是材料科學與工藝的傑作。憑藉超過 17% 的鉻含量，以及精確平衡的釩、鉬和其他珍貴微量合金成分，這種鋼材旨在提供卓越的耐腐蝕性、硬度與耐磨性。其複雜的重熔過程確保了細緻、均勻的晶格結構以及銀白色的表面，這不僅在視覺上令人驚豔，更使塗層變得多餘。Nitro Rex® 保持著它誕生時的模樣：堅固、耐用且風味絕對中性——讓咖啡保留其完整的個性。

Nitro Rex® 是我們磨豆機的核心。無論是用於製作最細緻的濃縮咖啡，還是粗研磨的濾掛咖啡，它都能確保全球所公認的一致性、精準度與耐用性。每一台 COMANDANTE 磨豆機都是為那些不妥協、並擁有追求品質、工藝與完美咖啡熱情的人們而打造。

個人的承諾

Nitro Rex® 是多年鑽研、無數次測試與喝下無數杯咖啡後的成果。身為 COMANDANTE 之父，磨豆機鋼材的品質對我而言是至關重要的。我的目標始終是確保咖啡風味的獨特原創性——毫無妥協、無需分心，純粹呈現咖啡豆的靈魂。

當您手握一台 COMANDANTE 磨豆機時，您也握住了這份對完美追求的信念。儘管我為我們取得的成就感到自豪，但我深知總有更多事物等待被探索。通往完美咖啡之路是一趟旅程——我很榮幸我們能共同邁出步伐。

QTP® – 我們的高性能科技聚合物

並非所有的塑膠都是平等的。在 Comandante®，我們有目的地使用先進材料。QTP® 是我們的高性能科技聚合物——一種由石英奈米顆粒強化、堅固的長鏈聚合物基質。它的外觀與觸感如同陶瓷，卻具備超級複合材料的強度。專為耐用與精準而設計，它同時具備食品安全與耐水性。它低調而先進，旨在為高效能而生。