这并非越大越好——对磨刀盘来说，通常情况正好相反。但我们很好奇：我们能将多大的磨刀盘组装进一个熟悉且易于操作的手摇磨豆机中，以追求更高的生产力，同时又不牺牲研磨性能？最终，我们强大的 BARACUDA® 磨刀盘组促使我们创造了一个带有坚固机身的新磨豆机，以充分发挥其潜力。
一体式结构——由一整块钢材铣削和打造而成——提供绝对的稳定性和最大的传动效率。期待数十年的坚如磐石的世界级研磨性能，速度惊人：在滤泡咖啡研磨设置下，每秒可研磨超过一克。
COMANDANTE® C60 BARACUDA® 是一款坚固耐用、性能卓越的手摇磨豆机，拥有我们有史以来最大、最先进的磨刀盘设计。
一台不妥协的磨豆机需要不妥协的标准。用钢材制造这种一体式结构极具挑战性，但为了打造完美的磨刀盘外壳，这一切都绝对值得。 C60 突破了制造技术和质量的界限，采用了通常用于高性能电机零件的工艺。丰富的 Nautilus Blue 颜色通过我们坚固的粉末涂层实现。其结果是一个大胆而清晰的设计，完美地支持了功能。它是一个重达一公斤的巨兽，使用起来令人难以置信的满足。
德国制造。
交付范围
BARACUDA® 磨刀盘
NITRO REX® – 我们的定制钢材
多年前，当我开始研发咖啡磨豆机时，我有一个清晰的愿景：我不仅想制造一台咖啡磨豆机。我希望它成为一个能在每一次旋转中提供完美，能传承数代，并让每一位咖啡爱好者都感到愉悦的工具。我很快意识到，这其中的关键在于每台磨豆机的核心：钢材。但并非任何钢材都可以。
寻找完美材料的旅程最终将我带到了我们当地的一个阿尔卑斯地区，该地区以其钢铁工艺而闻名了数个世纪。Nitro Rex® 在一个充满传统的环境中制造，那里世代生产最优质的钢材。这个特殊的阿尔卑斯地区，以其悠久的历史和卓越的技艺为特色，成为了特殊事物的基础。经验丰富的当地炼钢工人开发了一种特殊配方，使 Nitro Rex® 成为一件杰作。每一个步骤——从钢材的手工烹制到仔细的重熔和最终的精炼——都以最极致的精度和细心执行。
百年工艺与最先进技术的结合，使 Nitro Rex® 独一无二。虽然许多不锈钢只是标准化产品，但 Nitro Rex® 承载着世代的灵魂。这一历史基础辅以对精品咖啡世界要求的精确适应。轻度烘焙的阿拉比卡咖啡豆，以其细腻的酸度和复杂的风味，对磨豆机提出了最高要求。钢材表面不仅要承受巨大的磨损负荷，而且必须对风味绝对中性——而这正是 Nitro Rex® 所提供的。
一种与众不同的钢材
Nitro Rex® 不仅仅是不锈钢——它是材料科学和工艺的杰作。这种钢含有超过 17% 的铬，以及精确平衡的钒、钼和其他珍贵的微合金，旨在提供卓越的耐腐蚀性、硬度和耐磨性。其复杂的重熔过程确保了精细、均匀的基体结构和银白色表面，这不仅在美学上令人印象深刻，而且使涂层变得多余。Nitro Rex® 保持了其原有的特质：坚固、耐用，并且味道绝对中性——为了保留咖啡的完整特色。
Nitro Rex® 构成了我们磨豆机的核心。它确保了全球公认的持续精度和耐用性——无论是研磨最细的浓缩咖啡还是粗磨的滤泡咖啡。每台 COMANDANTE 磨豆机都是为那些不妥协并热爱品质、工艺和完美咖啡的人而设计。
一个个人承诺
Nitro Rex® 是多年来反复试验、多次测试和无数杯咖啡的成果。作为 COMANDANTE 的创始人，我们磨豆机钢材的质量是我非常关心的问题。我的目标始终是确保各种咖啡风味的特殊原创性——不妥协，不分心，只为咖啡豆的纯粹特性。
当您手持 COMANDANTE 磨豆机时，您也手持着这份对完美的追求。尽管我为我们所取得的成就感到自豪，但我知道总有更多值得发现的东西。通往完美咖啡的道路是一段旅程——我很高兴我们能一起踏上这段旅程。