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BOOSTER 45

常规价格 ¥155.00

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引领冲煮新方式

Booster是一种革命性的冲煮咖啡方式,它是一种用在平底滤杯,可以提高萃取率以及加快流速的工具。

不需要更换滤杯,只需要在滤纸下添加Booster即可

让它坐落在滤纸和滤杯之间,就可以大大增加接触点,正好是我们希望大部分咖啡流过滤纸的地方,以非常均匀的方式增加流速,并提高萃取率,避免通道效应。

即使在非常高的萃取率下,冲煮出来的咖啡也没有苦味或干燥感,让您可以研磨得更幼,从而获得更甜、更浓郁和更好的咖啡。

Booster是Sitarist和Matt Winton(2021世界咖啡冲煮赛冠军)共同开发,以达到最佳的接触面与自由空间比率和模式。

Details

适用于 具有45 毫米直径底部的平底滤杯(大多数的平底滤杯,如Orea V3、Kalita 155 和 185、Fellow、...)可与任何平底滤纸结合使用。

材质 不锈钢 AISI 304,食品级镀金

包装 独立包装。包装采用有机、可回收、可堆肥材料制成的纸质包装。

如何使用

首次使用前先用中性洗洁精和热水清洗。

如何使用Booster冲煮

  1. 把Booster放入平底滤杯内,确保其位于底部或底部凹槽上,处于水平且平坦的位置,与滤杯底部平行
  2. 将咖啡滤纸放入滤杯内
  3. 冲洗滤纸,确保滤纸底部与Booster接触
  4. 加入咖啡粉后即可冲煮

如何清洁

冲煮完成后扔掉滤纸,然后使用热水在滤杯内冲洗,最后在室温下自然冷却后再使用洗洁精清洗

更多细节 

Booster是Sibarist与Matt Winton一起经过一年多的研发成果,他们进行了大量的测试,不断改善孔的尺寸、直径和材质,从而获得最佳版本,以实现最均匀的流动,增强每次冲煮的萃取效果。

Matte:「当我第一次使用平底滤杯冲煮时,我从来无法获得像其他人所说的幼研磨而高萃取的好的冲煮结果——它们总是苦涩的——我不明白为什么。我问了很多人,有人告诉我Johnathon Gagne在一篇文章中提到在Stagg Dripper的滤纸下放一个网状筛片。于是我决定试试这个方法,并对它带来的变化感到惊讶!最后我开始测试网状筛片的直径和孔径,并意识到这项技术的神奇之处不在于将滤纸放在滤杯上,而在于增加滤纸与网状底片的接触点,并通过这种方式增加流速。

我们发现一个很好的网状筛片尺寸,它可以大大增加流速,并在冲煮高密度的浅烘焙咖啡时消除淤塞!是的,现在我能够像其他人所建议的那样冲泡,而不会像以前那样得到苦涩的结果,因为流动更均匀,更快速,不会被阻塞!

我现在在所有的平底滤杯上使用这个网状筛片,包括Orea、Stagg、Kalita、April,以完全打开流动,并提供不会阻塞的一致结果!我用Booster和不同种类的滤纸进行测试,都取得了很好的效果,包括Kalita、Sibarist FAST、Sibarist B3、April等。它在所有这些情况下都能很好地改善滤杯。

即使我们使用No by-pass的冲煮方式——流速相对较慢,冲煮时间延长了,可是最终的冲煮效果依然不会苦涩,只是萃取率更高,但不会淤塞和萃取不均匀!」