这并非越大越好——对磨刀盘来说，通常情况恰恰相反。但我们很好奇：我们能将多大的磨刀盘组装到熟悉且易于操作的手摇磨豆机中，在追求更高效率的同时又不牺牲研磨性能？最终，我们强大的 BARACUDA® 磨刀盘组促使我们创造了一个全新的磨豆机机身，其坚固的底盘能够充分发挥其潜力。
一体式结构——由一整块钢材铣削而成——提供绝对的稳定性和最大的传动效率。期待数十年的稳定且世界一流的研磨性能，以令人难以置信的速度：在手冲咖啡研磨设置下，每秒可研磨超过一克咖啡
COMANDANTE® C60 BARACUDA® 是一款坚固耐用、高性能的手动咖啡研磨机，配备我们迄今为止发布的最大、最先进的磨刀盘组。
一款不妥协的研磨机要求不妥协的标准。用钢材制造这种一体式结构极具挑战性，但为了打造完美的磨刀盘外壳，这绝对值得。 C60 突破了制造技术和质量的界限，采用了通常用于高性能电机部件的工艺。丰富的 Nautilus Blue 颜色是通过我们坚固的粉末涂层实现的。其结果是简洁明了的设计，完美地支持了功能。它是一个重达一公斤的野兽，使用起来令人难以置信地满意。
德国制造。
供货范围
BARACUDA® 磨刀盘
NITRO REX® – 我们的定制钢材
多年前当我开始研发咖啡研磨机时，我有一个清晰的愿景：我不只想要创造一台咖啡研磨机。我希望它成为一个能在每一次操作中都提供完美体验，能世代相传，并能让每一位咖啡爱好者都感到愉悦的工具。我很快意识到，这其中的关键在于研磨机的核心：钢材。但并非任何钢材都可以。
寻找完美材料的旅程最终将我带到了我们当地的阿尔卑斯山区之一，该地区以其百年来的钢材工艺而闻名。 Nitro Rex® 在一个充满传统的地区制造，那里世世代代都在生产最优质的钢材。这个特殊的阿尔卑斯山区，以悠久的历史和卓越的技艺为特征，成为了一个非常特别的基础。经验丰富的当地炼钢工人开发出了一种特殊的配方，使 Nitro Rex® 成为一件杰作。每一个步骤——从钢材的手工冶炼到细致的重熔和最终的精炼——都以最精确和细致的方式完成。
百年工艺与最先进技术的结合使 Nitro Rex® 独一无二。虽然许多不锈钢只是标准化产品，但 Nitro Rex® 承载着世代的灵魂。这一历史基础与对精品咖啡世界需求的精确适应相辅相成。轻度烘焙的阿拉比卡咖啡豆，其细腻的酸度和复杂的风味，对研磨机提出了最高要求。钢材的表面不仅要能承受巨大的磨损负荷，而且必须在风味上绝对中性——这正是 Nitro Rex® 所提供的。
一种与众不同的钢材
Nitro Rex® 不仅仅是不锈钢——它是材料科学和工艺的杰作。它含有超过17%的铬，并精确平衡了钒、钼和其他珍贵的微合金的含量，这种钢材被开发出来，以提供卓越的耐腐蚀性、硬度和耐磨性。其复杂的重熔过程确保了精细、均匀的基体结构和银白色的表面，这不仅美观，也使得涂层变得多余。 Nitro Rex® 保持其原始状态：坚固、耐用，且风味绝对中性——为了咖啡能保留其完整特色。
Nitro Rex® 构成了我们研磨机的核心。它确保了全球公认的一致精度和耐用性——无论是用于最精细的意式浓缩咖啡还是粗研磨的手冲咖啡。每一台 COMANDANTE 研磨机都是为那些不妥协、并对质量、工艺和完美咖啡抱有热情的人而制造的。
一个个人承诺
Nitro Rex® 是多年钻研、多次测试和无数杯咖啡的成果。作为 COMANDANTE 的创始人，研磨机钢材的质量是我非常关心的问题。我的目标始终是确保各种咖啡风味的特殊原始性——不妥协，不分心，只保留咖啡豆的纯粹特色。
当您手持 COMANDANTE 研磨机时，您也手持着这份对完美的追求。尽管我为我们取得的成就感到自豪，但我知道总有更多值得探索的地方。通往完美咖啡的道路是一段旅程——我很高兴我们能一同踏上这段旅程。
